Le tri est une habitude tant au niveau professionnel que personnel.

Les bouteilles consignées existent peu dans le vin. La tendance est aux bouteilles de plus en plus légères afin de limiter le poids lors du transport. Elles ne supporteraient pas la consigne. Il n’y a que les bouteilles de champagne ou de bière qui pourraient être consignées car plus solides.

Les principaux déchets de l’entreprise sont les cartons. Certains sont donnés aux clients pour remporter leurs bouteilles. Les autres sont collectés par une entreprise d’insertion.

Les sacs plastiques ont été remplacés il y a plusieurs années par des sacs kraft pour les achats cadeaux.